안녕하세요. 뉴스를 소개해주는 루다 입니다.
그동안 국내 재배가 이뤄지지 않아 전량 수입에 의존했던 알팔파가
드디어 국내에서 재배가 가능하다는 소식이 들렸는데요.
이번 포스팅에서는 알팔파 특징과 가치에 대해 알아보겠습니다.
목차는 아래와 같습니다.
1. 알팔파 특징
1) 알팔파란?
2) 알팔파 특징
3) 알팔파 사용되는 곳
2. 알팔파 가치
1) 사료 가치
2) 퇴비 가치
3) 환경적 가치
4) 경제적 가치
1. 알팔파 특징
1) 알팔파란?
알팔파(Alfalfa)는 콩과식물의 한 종류로, 풀처럼 생긴 다년생 식물입니다.
알팔파의 원산지는 지중해 지역으로, 16세기경에 유럽으로 전파되었는데요.
알팔파는 18세기경에 미국으로 전파되었으며, 현재는 미국에서 가장 많이 재배되는 사료작물 중 하나입니다.
알팔파는 전 세계적으로 70여 개국에서 재배되고 있으며, 연간 생산량은 약 1억 톤에 달합니다.
2) 알팔파 특징
알팔파의 특징은 아래와 같습니다.
- 다년생 식물입니다. 알팔파는 한 번 심으면 5년 이상 수확할 수 있습니다.
- 건조한 기후에서 잘 자랍니다. 알팔파는 가뭄에 강하여 건조한 지역에서도 잘 자랍니다.
- 단백질과 섬유질이 풍부합니다.
- 퇴비로 사용됩니다. 알팔파는 뿌리에 균을 공생시키고, 토양에 질소를 공급합니다.
또한 토양의 유기물 함량을 높여 토양을 비옥하게 합니다.
3) 알팔파 사용되는 곳
알팔파가 사용되는 곳은 다음과 같습니다.
- 사료: 알팔파는 단백질과 섬유질이 풍부하여 가축의 성장에 도움이 됩니다.
알팔파는 소, 말, 양, 염소 등 다양한 가축에게 사료로 제공됩니다.
- 퇴비: 알팔파는 퇴비로 사용되며, 토양을 비옥하게 합니다.
알팔파는 뿌리에 균을 공생시키고, 토양에 질소를 공급합니다.
또한 토양의 유기물 함량을 높여 토양을 비옥하게 합니다.
- 약재: 알팔파는 약재로 사용되며, 다양한 질병을 치료합니다.
알팔파는 항산화제와 항염증제 효과가 있어, 고혈압, 당뇨병, 심장병, 암 등 다양한 질병을 예방하고 치료합니다.
- 화장품: 알팔파는 화장품의 원료로 사용됩니다.
알팔파는 피부 미용과 건강에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있습니다.
알팔파는 피부 보습, 피부 재생, 피부 미백, 피부 탄력, 피부 주름 개선 등에 효과가 있습니다.
- 식품: 알팔파는 식품으로 사용됩니다. 알팔파는 샐러드, 스무디, 주스, 튀김, 볶음 등 다양한 요리에 사용됩니다.
알팔파는 단백질과 섬유질이 풍부하여 건강에 좋은 음식입니다.
2. 알팔파 가치
소위 '풀 사료의 여왕'이라고 불리는 알팔파의 가치는 어떻게 평가할 수 있을까요?
총 네 가지 부분으로 나눠서 볼 수 있습니다.
1) 사료 가치
알팔파는 소위 '풀 사료의 여왕' 이라고 불렸는데요.
알팔파의 단백질 함량은 약 20%로, 다른 사료작물에 비해 높으며,
섬유질 함량은 약 30%로, 가축의 소화기관을 건강하게 유지하는 데 도움이 되기 때문입니다.
또한 칼슘, 철, 칼륨, 비타민 A, 비타민 C 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
알팔파는 소, 말, 양, 염소 등 다양한 가축에게 사료로 제공되는데요.
알팔파는 가축의 성장과 건강에 도움이 되며, 가축의 생산성을 향상시킵니다.
2) 퇴비 가치
알팔파를 퇴비로 사용하면 토양을 건강하게 유지하고, 농작물의 생산성을 향상시킵니다. 아래는 알팔파를 퇴비로 사용했을 때 효과 목록입니다.
- 토양의 비옥도를 높입니다.
- 토양의 수분 보유력을 높입니다.
- 토양의 침식을 방지합니다.
- 토양의 미생물 활동을 활성화합니다.
- 토양의 pH(산도)를 조절합니다.
- 토양의 유해 물질을 제거합니다.
또한, 알팔파는 친환경적 작물로 암모니아 배출이 적어 퇴비로 쓰기에 적합합니다.
3) 환경적 가치
알팔파는 환경적으로도 많은 가치를 보유하고 있습니다.
알팔파의 환경적 가치는 다음과 같습니다.
- 공기를 정화함 : 알팔파는 하루에 약 10kg의 이산화탄소를 흡수하고, 약 8kg의 산소를 방출합니다.
- 토양에 질소를 공급함 : 질소는 식물이 성장하는 데 필요한 3대 영양소 중 하나입니다.
알팔파는 환경적 가치가 높기 때문에 기후변화와 환경오염을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 작물입니다.
4) 경제적 가치
알팔파의 경제적 가치는 위에서 알아본 것처럼
여러 분야에서 다양한 가치를 낼 수 있다는 것도 포함이지만,
국내 재배환경에 맞춘 새로운 알팔파 품종이 개발되어
농가의 생산비 절감과 소득 향상에 크게 도움이 되는 것을 볼 수 있습니다.
현재 개발된 알팔파 국내산의 건초 가격은 1kg당 494원이고,
수입산 건초 가격은 1kg당 880원인데요. 농가에서 44%나 구매 비용을 줄일 수 있습니다.
현재 1년 간 알팔파 수입량은 약 19만천 톤 정도가 되기 때문에,
이번 국내산 알팔파 품종 개발은 엄청난 경제적 가치를 두고 있다고 말할 수 있습니다.
이번 포스팅에서는 알팔파가 무엇인지, 알팔파의 특징과 사용되는 곳, 알팔파의 가치에 대해 알아봤습니다.
여러모로 다양한 분야에서 사용되고 다양한 가치를 갖고 있는 만큼 중요한 작물로 여겨지는 알팔파.
국내 재배가 가능하도록 새로운 품종이 개발된 만큼 정착이 잘 되어
미래에도 많은 영향을 끼칠 수 있으면 좋겠습니다.
